Sượng cơm hay sượng nước sầu riêng là một cụm từ khá phổ biến trong khoảng thời gian gần đây. Tình trạng này đa phần xuất hiện vào thời điểm mưa nhiều dẫn đến khả năng hấp thu nước vượt quá mức cần thiết. Điều này làm cho phần cơm của trái bị dư nước, múi sượng, cơm cứng, trái không chín hoặc bị mất màu.
Những yếu tố này lại có tác động đến chất lượng và làm suy giảm đáng kể giá trị thương phẩm của trái. Vậy làm sao để khắc phục? Hãy cùng An Thịnh Phát theo dõi nguyên nhân và tìm ra hướng khắc phục đối với tình trạng này thông qua bài viết bên dưới nhé!
Sượng cơm, sượng nước sầu riêng là gì?
Hiện tượng sượng cơm, sượng nước sầu riêng được hiểu khá đơn giản là phần cơm bị cứng, không chín, bị mất màu hay phần cơm bị nhão. Những trái bị sượng đa phần đều có hương vị không ngon, màu không đẹp và ảnh hưởng lớn đến chất lượng của trái, cũng những giá trị kinh tế cho người trồng.
Sượng nước sầu riêng do những nguyên nhân nào?
Trước khi tìm ra hướng khắc phục tình trạng sượng cơm, sượng nước sầu riêng thì nhà vườn cần phải nắm rõ những nguyên nhân làm cho cơm sầu riêng bị sượng.
Yếu tố thời tiết
Nguyên nhân làm cho sầu riêng dễ bị sượng không thể bỏ qua yếu tố thời tiết. Trong trường hợp sầu riêng bắt đầu vô cơm nếu gặp phải những cơn mưa lớn liên tục sẽ làm cây bị dư nước, khi cây hút nước quá nhanh, các tế bào cơm không kịp chuyển hóa, thừa nước làm cho phần cơm bị sượng, không khô, nhão và mất độ dẻo của cơm sầu riêng.
Thói quen sử dụng Kali đỏ
Nhiều nhà vườn có thói quen bón Kali đỏ vào giai đoạn vô cơm. Tuy nhiên, khi bón nhiều Kali đỏ sẽ làm mất cân đối áp suất thẩm thấu trong tế bào, khiến tế bào cơm trái hút nhiều nước hơn bình thường làm cho lượng nước tích trong cơm quá mức, không kịp chuyển hóa từ đó làm cơm nhão, bở và sượng.
Cạnh tranh dinh dưỡng
Thiếu nguyên tố vi lượng thiết yếu như Kali và Lưu huỳnh. Kali là nguyên tố có vai trò quan trọng trong việc đảm bảo chất lượng nông sản. Kali có khả năng tăng cường khả năng quang hợp, giúp vận chuyển tinh bột để vô cơm.
Bổ sung đủ Kali giúp cơm sầu riêng đậm màu và đẹp hơn. Nếu thiếu Kali, tế bào không đủ khả năng điều tiết lượng nước, khiến cơm trái tích nước nhiều từ đó làm cơm mềm, nhão và sượng nước.
Bên cạnh đó, Lưu huỳnh cũng là nguyên tố cần thiết trong giai đoạn nào này chẳng hạn như tăng hiệu quả hấp thụ và chuyển hóa Kali trong câu. Nếu thiếu lưu huỳnh thì quá trình tạo chất khô và hương vị bị ảnh hưởng như dễ bị sượng nước và mất mùi đặc trưng.
Biện pháp khắc phục tình trạng sượng nước sầu riêng
Sau khi đã tìm hiểu về những nguyên nhân làm cho cơm sầu riêng bị sượng nước. Chắc hẳn quý nhà vườn đã nắm được một số thông tin để phòng ngừa tình trạng này. Bên cạnh đó, đối với những vườn đã mắc phải tình trạng sượng nước, quý nhà vườn có thể tham khảo một số giải pháp đến từ An Thịnh Phát như sau:
Hạn chế ra đọt trong giai đoạn phát triển trái
Thời tiết là yếu tố không thể tác động hoặc ngăn cản. Do đó, quý nhà vườn có thể hạn chế vấn đề sượng nước cơm sầu riêng bằng cách thực hiện phương pháp phủ bạt để tránh hấp thu lượng nước.
Lúc này, quý nhà vườn cũng cần lưu ý phần đọt nếu đọt đi thì cần phải chặn đọt với giải pháp 500ml ATP Silika + 200ml New Star sử dụng cho 200 lít nước.
Quản lý dinh dưỡng
Giai đoạn 60 ngày đối với giống Ri6, giống Thái ở giai đoạn 70 ngày là thời điểm trái phát triển tối đa. Do vậy, nhà vườn nên bón dinh dưỡng 3 số bằng nhau hoặc 20 - 10 - 10.
Nếu trái nhỏ, chậm lớn bón theo công thức đạm cao hơn kali. Ở giai đoạn trái 80 ngày bón phân chứa kali cao theo công thức 12 - 11 - 18 hoặc 12 - 12 - 17.
Riêng đối với khu vực miền Đông có thời gian mang trái dài nên giai đoạn khoảng 100 ngày bổ sung thêm kali với hàm lượng cao như kali trắng, hoặc sản phẩm có thành phần kali hữu hiệu để tưới môi trường bên dưới gốc, giúp cho gia tăng khả năng lên màu cũng như vô cơm sầu riêng được tốt hơn.
Song song với những giải pháp trên, quý nhà vườn nên ưu tiên sử dụng thêm dòng dinh dưỡng có chứa Kali và Silic để điều tiết lượng nước trong cây với dòng ATP Silika với những công dụng nổi bật:
- Hạn chế rụng do thừa nước.
- Hạn chế đi đọt khi gặp mưa.
- Gia tăng khả năng vô cơm.
- Gia tăng khả năng vận chuyển đường từ bộ lá.
- Hạn chế sượng nước.
Liều lượng sử dụng: 1 can ATP Silika pha cho 3000 - 4000 lít nước (100 gốc)
Vừa rồi là những thông tin về nguyên nhân sượng nước sầu riêng, cũng như những biện pháp khắc phục tình trạng này. Hy vọng đây sẽ là những thông tin hữu ích để giúp quý nhà vườn canh tác sầu riêng được thuận lợi. Đừng quên truy cập vào An Thịnh Phát để cập nhật thêm những thông tin hữu ích khác nhé! Kính chúc quý nhà vườn công việc canh tác luôn thuận lợi và đạt năng suất cao.
Kim Anh - Truyền thông ATP
